طريقة عمل الدجاج المشوي | طعم خرافي

 طريقة عمل الدجاج المشوي | طعم خرافي

 إن  الدجاج المشوي إنه لذيذ، والطريقة بسيطة للغاية، وفي هذا المقال سنقدم طريقتين رائعتين لتحميص الدجاج: الأولى طريقة تحميص قطع الدجاج، والثانية طريقة تحميص الدجاجة كاملة. دجاج.

كيف تصنع دجاج مشوي | نكهة فيري

 تحضير قطع الدجاج المشوي 

فيما يلي كيفية تحضير طعام لذيذ، دجاج مشوي لكن الدجاجة ستكون مقطعة، وليس الدجاجة الكاملة.

 محلول نقع قطع الدجاج المشوي 

سنترك قطع الدجاج في هذا المحلول لفترة قصيرة من الوقت ؛ للحصول على النعومة التي تجعلها لذيذة، إنها تمامًا مثل المكونات دجاج مشوي ع الفحم  ، والمكونات هيا: 

 لتر واحد من الماء. 

أضفنا ملعقتين كبيرتين من السكر.

أضف الآن ملعقتين كبيرتين من الملح.

ثم نضيف ملعقتين من الخل.

لدينا مزيج جيد من كل هذه الحلول.

استخدمنا سكينًا لعمل ثقوب في قطع الدجاج وكسر المفاصل ؛ للسماح لشذرات الدجاج المشوية بامتصاص التتبيلة جيدًا.

نضع قطع الدجاج المشوية في سائل النقع لمدة نصف ساعة.

 تتبيلة قطع الدجاج المشوي 

 تتميز هذه  تتبيلة الدجاج المشوي الخبز بسيط للغاية، وكل عائلة تمتلكه. في النهاية، سنتناول وجبة لذيذة جدًا. المواد وطرق الإنتاج:

 2 حبة طماطم. 

 3 حبات من البصل. 

 2 حبة فلفل أخضر. 

 2 فص من الثوم. 

 كوب واحد من الماء. 

 2 ملعقة كبيرة من الصلصة. 

 2 ملعقة كبيرة من الزيت. 

نضيف جميع المكونات المذكورة أعلاه في الخلاط ونخلط حتى لا توجد آثار لأي مكونات.

ثم نضيف البهارات المرغوبة إلى الخلطة السابقة (ملح - فلفل - بابريكا - كاري أو كركم - مسحوق الثوم - مسحوق البصل ...).

اخلط البهارات مع الخليط السابق مع إضافة ملعقة كبيرة من الخل وملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة تحضير ناجتس الدجاج المشوي

كما ذكرنا، الدجاج المشوي لذيذ، وسهل التحضير، وهي طريقة الدجاج المشوي بالفرن أو الدجاج المشوي على الفحم، عن طريق:

نزيل قطع الدجاج من سائل النقع.

قمنا بخلطها في ماء مالح من جميع الجوانب وحاولنا إدخال التتبيلة في الثقوب.

تترك قطع الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة.

أحضرنا صينية وسكبنا كوبًا من الماء فيها.

وضعنا شواية على الصينية وكدنا قطع الدجاج فيها.

 نقوم بإغلاق الشبكة. 

نضعها في الفرن لمدة زمنية مناسبة ثم نخرجها.

تتبيلة الدجاج المشوي (دجاج كامل)

ننتقل إلى الطريقة الثانية لتحضير الطعام اللذيذ وهي الدجاج المشوي تتبيلة دجاج مشوي  هذه الطريقة كالآتي: 

 2 فص كبير ثوم مفروم ناعم. 

 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون. 

1 ملعقة صغيرة من البهارات التالية: (كمون / زعتر / فلفل حار / بودرة بصل) ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

 بشر ليمونة. 

 عصير ليمونة كبيرة. 

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

نحن نمزج كل هذه المكونات معًا.

كيف تصنع دجاج مشوي | نكهة فيري

كيفية تحضير الدجاج للتتبيلة

هذه بعض الخطوات السهلة لعمل دجاج مشوي لذيذ صدر دجاج مشوي  : 

نقوم بقص وإزالة جانبي العمود الفقري للدجاج.

نقوم بضغط مفاصل الدجاج لجعلها مسطحة قدر الإمكان.

كسرنا العظم في منتصف صدر الدجاج.

ثنينا أجنحة الدجاج.

طريقة تحضير الدجاج المشوي (دجاجة كاملة)

وإليك طريقة تحضير الدجاج المشوي، وكما ذكرنا سابقًا، فهو طبق لذيذ جدًا:

قمنا بفرك جلد الدجاج بنصف كمية الليمون التي عصرناها سابقًا.

تتنقل أصابعنا بين جلد الدجاج وجسمه ؛ ​​وهذا يساعد على توصيل التوابل بشكل جيد لجميع أجزاء الدجاج.

وزعي التتبيلة على الدجاج ووزعيها بالتساوي على جميع أجزائها.

أخذنا وعاءًا، ووضعنا شبكة عليه، ووضعنا الدجاج عليه.

نضع الدجاج في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة من 50 إلى 60 دقيقة، قد تحتاج إلى المزيد حسب وزن الدجاج.

لذلك قمنا بإعداد وجبة لذيذة للغاية الدجاج المشوي أريدك أن تجرب أول طريقتين، السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.